JAL 2026年6月1日起推夏日機內餐 檀香山航線 Hawaiian Table

日本航空（JAL）於 2026 年 6 月 1 日起，將國際線及國內線部分機內餐改為夏季菜單。同日舉行傳媒簡報會及試食活動，首次公開全新餐單。

「JAL Hawaiian Table」為東京（羽田及成田）往檀香山航線的頭等艙以外乘客提供。菜式包括檸檬忌廉通粉配蒜蓉蝦、椰奶風味番薯沙律、三文魚及藜麥波奇風沙律、麵包及雪糕。

**國際線夏季餐單**

東京出發往歐美（不包括夏威夷及關島）的頭等艙及商務艙第二餐，由完全會員制餐廳「été（エテ）」的庄司夏子主廚監製。主菜為夏日蔬菜與雞肉油封配香料番茄忌廉醬，蔬菜排列呈現日本傳統青海波圖案。

配菜包括香草根芹菜沙律，頭等艙另有炸洋蔥茉莉香飯。檀香山往日本的商務艙則繼續由「natuRe waikiki」的小川苗主廚監製，提供松露牛肉紅酒燉煮配松露意大利餃及紅蘿蔔烤菜。

**國內線夏季餐單**

國內線頭等艙以「重新發現日本魅力」為主題，每兩個月更換地區特色菜式。今夏選用島根及宮崎兩縣食材，長途航線提供島根和牛時雨煮（啤酒煮風味）及奧出雲豬肉烤肉，短途航線則有宮崎西米良三文魚彩色沙律及櫻姬雞南蠻料理。

上述夏季新菜單國際線提供至 8 月底，國內線至 7 月底。