伊朗戰爭威脅日本布甸（purin）生產 供應鏈受阻影響甜品市場

日本布甸供應面臨挑戰

日本布甸（purin）深受各年齡層喜愛。這種布甸係一種堅實卡士達，配以焦糖頂層，類似其他國家嘅crème caramel或flan。佢柔軟質地同溫和甜味，令其成為日本知名小食之一。

然而，日本布甸正面對供應危機，起因係伊朗戰爭引發嘅油荒。日本至今處理油危機相對穩定。一度有人搶購廁紙，但屬常見現象。汽油價格上漲，不過數月前政府已取消汽油稅，因此價格大致回升至原有水平。

另一方面，石腦油供應開始出現問題。石腦油係生產塑膠嘅關鍵成分。政府原本指儲備可維持四個月，但產業界表示實際僅兩個月。作為證據，部分布甸製造商已宣布，可能喺5月底無法繼續生產。

塑膠包裝成關鍵瓶頸

布甸通常裝喺塑膠杯中。欠缺石腦油，將無法製造杯子，從而無法銷售布甸。雖然有紙杯同玻璃等替代品，但需大幅改進生產線，且仍依賴石油。紙杯內層防水膜多用石腦油基材料，玻璃製造需大量熱能。

即使工廠改裝，恐怕仍會陷入同樣困境。布甸製造商係首批受油危機影響嘅行業，但塑膠廣泛應用於日常生活，預計將波及其他業務。

讀者迅速留意到呢點。「超市貨架上幾乎全係塑膠產品。」「連房屋建造都受影響。」「布甸都斷貨？」「無法生產布甸，其他物品點算？」「收塑料袋費原來係好事。」「比價格上漲更嚴重，直接消失。」「全國垃圾袋儲備仲剩幾多？」「豆腐盒同保鮮膜都出問題。」

歷史包裝方式提供參考

提及豆腐，其質地同布甸相似。日本豆腐早在塑膠包裝或大量生產前已存在。當時有兩種購買方式：一是自帶碗或桶到豆腐店買新鮮豆腐；二是等「豆腐人」帶桶豆腐到社區，用一種名為charumera嘅號角宣告到達。

現今仍有拉麵小販推車遊街，吹奏charumera，概念類似。布甸製造商或可考慮放棄塑膠，聘請「布甸人」遊街賣布甸，減廢、創造就業，並增添趣味。

資料來源：Nikkei、Real Time News Navi、Twitter/@nikkei、Hachima Kiko。照片©SoraNews24。