日本拉麵的多樣性與池袋鹽拉麵店
日本拉麵種類繁多，每天都有新菜式出現。位於東京池袋的 Kuwabara（塩そば専門店 桑ばら）專營鹽そば，即以鹽為基底的清淡拉麵。店名為鹽そば專門店 Kuwabara，強調鹽拉麵特色。食客指出，菜單上的 Ikebukuro White 鹹度極高，被形容為「shockingly salty」。
店外招牌顯示顧客意見，其中「The soup is salty」以紅色字體位居首位。Ikebukuro White 的鹹度引發熱議，目前在社交媒體上成為熱門話題。網上評論包括「salty delicious」、「incredibly addictive」、「one of a kind」及「the saltiest salt ramen I’ve ever eaten in my life」。
這些評價引起關注，於是前往店舖試食 Ikebukuro White。店內售票機以黑白按鈕標示此菜，售價 1,200 yen (US$7.61)。旁邊手寫招牌寫道「rapidly gaining popularity」，顯示此菜備受矚目。交票後入座，數分鐘後菜品上桌。
Ikebukuro White 的特色與味道
初看 Ikebukuro White 似清淡鹽拉麵，配以黑椒及扁麵條。首次品嚐湯底時，鹹味極強。雖然未至無法進食，但鹹度已達可接受邊緣。此拉麵為至今試過最鹹的一款。除鹹味外，大蒜及黑椒風味濃郁。扁麵條煮至 al dente，質感堅實，略為緩和整體味道，但每口仍感強烈。
或因鹹度濃厚，麵條迅速吃完。湯底的鹹味令飲用水變得格外美味，餐後整杯水一飲而盡。Ikebukuro White 的鹹度獨特，若不知其名聲，可能會懷疑調味有誤。但並無錯誤，此為獨一無二的拉麵。
餐廳資料
| 項目 | 詳情 |
|---|---|
| 名稱 | Shio Soba Specialty Shop Kuwabara / 塩そば専門店 桑ばら |
| 地址 | Tokyo-to, Toshima-ku, Higashi-Ikebukuro 1-27-5 （東京都豊島区東池袋1-27-5） |
| 營業時間 | 11:00 a.m.-8:30 p.m. |
| 休息日 | 不定期 |
照片 ©SoraNews24
Ikebukuro White 售價 1,200 yen (US$7.61)。店內售票機以黑白按鈕標示，旁邊手寫招牌顯示「rapidly gaining popularity」，反映其受歡迎程度。
地址為 Tokyo-to, Toshima-ku, Higashi-Ikebukuro 1-27-5（東京都豊島区東池袋1-27-5）。店外招牌顯示顧客意見，如「The soup is salty」以紅色字體位居首位。
營業時間為 11:00 a.m.-8:30 p.m.，休息日不定期。專營鹽そば，Ikebukuro White 以極高鹹度聞名，目前在社交媒體熱議。
翻譯說明：本文由 Points852 編輯部根據原文（soranews24.com）以 AI 工具（xAI Grok 4.1）翻譯整理。內容以原文事實為準，香港讀者可參考原文核實細節；如發現錯漏歡迎透過 聯絡我們 反映。
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