日本 Ministop 連續第 3 年虧損 佐藤先生分享自家小技巧

日本便利店市場概況

日本便利店市場由三大連鎖主導，包括 FamilyMart（ファミリーマート）、7-Eleven（セブン-イレブン）及 Lawson（ローソン）。這些品牌佔據主要市場份額，而二線店舖如 Daily Yamazaki（デイリーヤマザキ）及 Ministop（ミニストップ）則面臨更大競爭壓力。Ministop 最近錄得連續第三年虧損，原因之一涉及便當及飯糰假造「最佳食用日期」的醜聞。儘管如此，該連鎖仍有忠實支持者，並在社交媒體出現 #SaveMinistop（#ミニストップを救いたい）標籤，呼籲維持其營運。

佐藤先生是其中一位支持者。他曾將 Ministop 納入其「日本最佳家居千円醉」系列，認為該店值得推廣。佐藤先生指出，購買產品並分享經驗可助其渡過難關。他發現 Ministop 獨有組合，結合特定產品，產生獨特風味對比。

Ministop 獨家產品介紹

Ministop 的軟雪糕品牌 Minisof（ミニソフ）是其特色產品，深受歡迎，甚至發展為獨立品牌。三大連鎖尚未推出類似分拆。自 4 月初起，Minisof 主打口味改為北海道牛奶，原香草味改版，售價 ¥348 / 約 HK$18。佐藤先生首次以新口味試做組合，同時提及店舖引入雪糕錐餅乾製成可食羹匙。

另一關鍵產品為北海道波浪薯仔快樂牛油，同樣售價 ¥348 / 約 HK$18。此薯片形似薯片與薯條的混合，需另加牛油味粉末調味，搖勻後沾浸軟雪糕食用。以下為相關產品規格：

組合食用體驗及市場意義

佐藤先生描述該組合帶來甜與鹹、熱與冷的明顯對比，薯片外層牛油粉與軟雪糕的奶油質感形成層次分明口感。厚粉層薯片可進一步突出雪糕甜味。個別產品已具獨立吸引力，組合後則產生額外風味互補。

Ministop 雖非市場龍頭，但其獨特產品有助維持粉絲基礎，並推動 #SaveMinistop 運動。佐藤先生分享經驗，旨在提升店舖曝光。相關照片由 SoraNews24 提供。