現代富裕層對於住宿設施的奢華體驗有何期待？位於宮城縣鎌先溫泉的老字號旅館「時音的宿 湯主一條」的第20代當家一條一平表示，與客人的對話能力以及從中提取需求的能力，是旅遊接待行業的精髓，並且能成為其差異化的關鍵。他接手了經營不善的家業，並轉型為針對個人客戶的業務。至2025年，將開設全室套房的「The Yukawa 一條支店」，以下是有關其經營理念及未來規劃的探討。
全室套房的創新挑戰
經營「時音的宿 湯主一條」的當主一條一平，歷代都以「一條一平」的名字相襲。作為第20代的一條氏，正在挑戰於2025年開設該公司第二家全室套房的「The Yukawa 一條支店」，旨在提供獨特的日本奢華體驗。該旅館於2026年1月獲頒「中小企業廳長官賞」，表彰其在超過100年歷史的優秀企業中脫穎而出。Yukawa於開業一年後，計劃於2026年7月加入「The Ryokan Collection」，以加強對美國及亞洲市場的吸引力。目前主要顧客群以日本東北及首都圈的經營者、醫生及高收入夫婦為主，海外客戶僅佔8%，其中以台灣、香港、美國及新加坡的客人最為常見。
一條氏雖然謙虛地表示希望能吸引更多的入境遊客，但已經有多位員工能夠用英語、中文及韓語接待客人，未來也將加大在海外的資訊發佈和公關活動力度。
從外部視角學習與創新
一條氏的經營之路並不平坦。先代在經濟高速增長期時，旅館的客房總是供不應求，但在泡沫經濟崩潰後，經營面臨困難。1999年，他從首都圈的高級酒店回到家業，開始探索如何在保留傳統的同時創造新的價值。在這個過程中，來自外部的視角對他幫助甚大。他的伴侶女將對旅館及鎌先的無關聯背景，使她能提出許多創新想法，比如在2008年進行的旅館翻新，將原本相對集中於公共空間的設施改建為完全獨立的高級餐廳，並新設露天浴場的套房。這些變化讓旅館在疫情期間也能持續經營，並且在一條氏接管後，每年都保持增收增益。
一條氏認為，業界的慣例應該質疑。他舉例說，早期就停止了日歸入浴服務，認為百元的日歸客不應先於數萬元的住宿客使用設施。這樣的決策不僅減少了設施的使用負擔，也提升了住宿客的體驗。
Yukawa本來計劃於2018年盛大開幕，但因疫情影響延遲，且建築成本上漲，使得投資金額超出初步預算的兩倍以上。最終選擇重點發展受歡迎的套房，客單價達到10萬元以上，年稼動率超過80%。
Yukawa的概念是原點回歸，主題為御用邸。這次的建設是首次在湯主一條的場地外新開鑿溫泉，客房設計為11間全套房，均配有露天浴場及露台，以滿足連續入住客人的需求。
負責任的經營理念
對於來自各地的住宿客人，如何提供非日常的體驗是當前經營的重要課題。一條氏強調，必須提供獨一無二的體驗，讓員工深入了解旅館的歷史與傳統，並將之轉化為具體的服務。無論是廚房的準備，還是接待的互動，都是將這種魅力傳遞給客人的方式。
一條氏強調，與客戶的對話及從中提取需求的能力至關重要，尤其是富裕客戶特別重視人際交流。他相信，真實的人際互動能夠創造豐富的體驗。為了培養這種能力，員工必須經歷各種實際的體驗，包括海外旅行中的困難與欣喜。作為經營者，他也努力親自體驗各地的旅遊地點及住宿設施。
在經營管理上，一條氏面臨許多挑戰。他指出，女將總是從客戶的角度思考，而他則更傾向於管理層的視角。為了靈活應對各種情況，他採取讓女將和部門長在現場做出判斷的方式，這樣能夠更好地服務客戶。
在對員工的培訓上，雖然沒有固定的手冊，但建立了顧客數據庫，詳細記錄顧客的偏好及重要日子。他認識到，過度依賴歷史數據可能會讓客人感到不舒服，因此在接待過程中，靈活的應變能力與人際互動仍然是關鍵。
在訪談結尾，一條氏強調，他希望建立一個以人際交流為魅力的住宿環境，這將使客人感到「再次光臨」的意願，並成為他們的選擇。
時音的宿 湯主一條 常見問題
Yukawa的開業時間是什麼時候？
Yukawa計劃於2025年開業，成為該旅館的第二家全室套房設施。
Yukawa的客房設施有什麼特色？
所有客房均配有露天浴場和露台，並以豪華的套房形式提供。
主要顧客群是哪些人？
主要顧客群包括日本東北及首都圈的經營者和高收入夫婦，海外顧客僅佔8%。
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