鳥貴族俊徳店復活 2025年5月開幕 特色與價格揭曉

居酒屋連鎖「鳥貴族」起源於大阪府東大阪市的俊德道站附近。這家第一家分店將於2025年5月重新開業，但其特別的空間設計與其他分店有所不同。這家名為「鳥貴族 俊德店」的復活店鋪，是在2025年5月以第一家分店的形式重新開放，當顧客從最近的車站下車時，會看到鳥貴族的吉祥物「トリッキー」的雕像迎接他們。店內的氛圍也與現有的鳥貴族有著不同的風格，讓人回想起創業初期的燒鳥店。上樓還有介紹鳥貴族歷史的博物館，讓這裡成為名副其實的“鳥貴族聖地”。 此外，俊德店的價格設定也相當特別。根據計劃，從2026年10月1日起，鳥貴族所有店鋪的價格將上調至410日圓（含稅），但俊德店則採用獨特的價格體系，所有菜品均為350日圓（含稅，截止至2026年9月）。對於熟悉目前鳥貴族的人來說，這裡的價格似乎彷彿回到了過去。 除了價格實惠外，俊德店還有獨特的菜單讓人期待。特別值得注意的是，俊德店提供了創業初期的菜單再現，包括「ずり刺し」、「こころ刺し」和「生肝」等雞刺身。筆者點了「こころ刺し」，也就是心臟部分的肉，口感鮮美，後味清爽，與燒鳥不同的質感，正好適合作為酒的下酒菜。這道菜並未以濃重的調味掩蓋肉質，而是讓人能夠品味到雞肉的原味。 此外，還可以品嚐到據說是創業時期的名物「鳥平燒」，這道菜是將鶏肉與豬肉的傳統豚平燒進行改良，使用的是雞的胸肉。與一般的豚平燒相比，這道菜的油膩感較低，雞胸肉的清爽味道與醬汁的濃郁風味相融合，讓人非常開胃，吃起來一口接一口，難以停下來。

鳥貴族 俊德店 常見問題

鳥貴族 俊德店的開業日期是什麼時候？

鳥貴族 俊德店將於2025年5月重新開業，作為鳥貴族的第一家分店。

俊德店的菜品價格是多少？

俊德店的所有菜品均為350日圓（含稅），這一價格體系將持續到2026年9月。

俊德店提供哪些獨特的菜單？

俊德店提供包括「ずり刺し」、「こころ刺し」和「生肝」等創業初期的雞刺身，以及名物「鳥平燒」。

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