日本咖啡店 21 cent 白麵包邊 便宜三文治做法

日本咖啡店推出低價麵包邊

Caffe Veloce 推出名為「すみっこパン」（Sumikko Pan）的產品。該產品由製作無邊三文治時剩餘的麵包邊及尾段組成。店內標誌顯示一隻黑貓，並寫有「Please help reduce food waste」及「What a waste…」的字句。

產品售價為 30 yen，僅限外賣。顧客必須同時購買至少一件其他商品。東京新宿分店有售，其他分店亦有發現，惟視乎日子及地點而定。

購買細節及三文治規格

顧客曾以 330 yen 購買一款吞拿魚及火腿混合三文治，連同 Sumikko Pan 合共支付 360 yen。三文治在店內新鮮製作，包含四塊無邊麵包。Sumikko Pan 的麵包邊呈三角形，厚度略高於店內無邊三文治所用麵包。

產品只在有剩餘麵包邊時供應，並非每日均有。

食用方式及比較

Sumikko Pan 可與購買的三文治配合使用。方法是將一份三文治夾在兩塊 Sumikko Pan 之間，形成雙層麵包結構。此做法令三文治整體厚度增加一倍。英國傳統有「Toast Sandwich」，即以麵包夾麵包；此處則以有餡三文治作為夾心部分。

三文治的火腿、生菜及黃瓜在整體味道中擔當次要角色，麵包的香氣及質感成為主要部分。