在東京，有一款獨特的傳統甜品深受當地人喜愛，卻仍未在海外遊客中廣為人知，那就是「おはぎ」（ohagi）。這款傳統甜品是由糯米製成的甜米球，外裹紅豆沙，這種組合令許多當地人難以抗拒，包括我們的記者 P.K. Sanjun，他總是在尋找東京最美味的甜品。當他聽聞有一間人氣店的 ohagi 在中午前就會售罄時，他決定前往位於旗之台的該店。
他的目的地是「沖田精米」（Okita Seimai），這是一家專賣米的店，品質卓越的糯米在此可得。此外，這家店自大正時代（1912-1926）以來便在經營，顯示出其受顧客喜愛的歷史。該店距離旗之台站步行約五分鐘，除了出售紅豆飯（sekihan）和麻糬（mochi），其 ohagi 更是吸引了最多的顧客。
P.K. 在店鋪於早上十時開門不久後便抵達，門外已經聚集了一些顧客，顯示生意興隆。他看見櫃檯上擺放著紅豆包，迅速走了過去，發現這正是他尋找的美味 ohagi。他購買了一包三個經典款的 ohagi 和一包三個混合款的 ohagi，兩者均定價為 577 日圓（約合 3.61 美元）。雖然他很想像其他顧客一樣，購買筷子即席享用，但他選擇將甜品帶回辦公室仔細品味。
在店內，P.K. 向工作人員詢問 ohagi 的熱賣原因，得到了確認，這款甜品確實常在中午前售罄。回到辦公室後，他打開包裝，立刻被紅豆沙的光澤吸引，這種光亮的外觀幾乎令人驚歎。這款 anko 看起來十分豐滿、光滑，以至於 P.K. 突然想將其拍攝下來作為手機壁紙。這些 ohagi 的一個獨特之處是，它們並不是像一般的 ohagi 一樣逐個包裹紅豆沙，而是將豆沙慷慨地舀在上面。豆沙顯得格外柔軟濕潤，似乎不適合傳統手包的風格。
P.K. 大口品嚐，立刻沉醉。紅豆煮得恰到好處，既柔軟又保留了一定的顆粒感，甜度恰到好處，讓豆子的自然風味得以展現。搭配著柔軟且有嚼勁的糯米，兩者的口感與風味形成了完美的結合。三色混合款的 ohagi 同樣出色，糯米混合了小米和蓬蒿（yomogi），散發出迷人的香氣與豐富的風味，為甜美的紅豆增添了不同的層次感。P.K. 不久便將三個吃得一乾二淨，雖然相當飽足，但搭配一杯綠茶，讓他感覺可以無止境地享用下去。
這些新鮮可口的 ohagi，無疑解釋了為何它們有時會在中午前售罄。無論是 ohagi 的愛好者，還是想要擴展對日本甜品認識的人，這些高品質的選擇都值得早起嘗試一次。
店鋪資訊
沖田精米 / Okita Seimai
地址：東京都品川區旗之台 4-6-3
營業時間：上午 10:00 至晚上 7:00
休息日：星期一、星期日及公眾假期
沖田精米的營業時間是上午 10:00 至晚上 7:00。
沖田精米位於東京都品川區旗之台 4-6-3。
沖田精米的休息日為星期一、星期日及公眾假期。
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