【箱根小田原美食】蕎麥壽司和牛燒肉、湯本咖啡拉麵與小田原天丼名店指南

來到箱根，泡完溫泉、看完富士山，下一個重頭戲當然就是吃。這趟我把箱根強羅、仙石原一路吃到湯本溫泉街，再延伸到小田原車站旁，整理出 12 間各有看頭的餐廳、咖啡與酒吧：從石臼現磨的純蕎麥、整頭採購的黑毛和牛，到大正年間就開店的百年手打拉麵，甚至還有現役藝妓陪你喝一杯的酒吧。不管你是想好好坐下來吃頓和食，還是邊散步邊找咖啡甜點，這篇都幫你的東京近郊一日遊把美食路線排好。

箱根在地和食：蕎麥、壽司、和牛與甘酒

1. 奈可むら（蕎麥）

就在箱根登山鐵道雕刻之森站正對面，逛完雕刻之森美術館過個馬路就到，位置好得不能再好。一踏進店裡是滿滿的傳統日式氛圍，主角是用石臼慢慢研磨的純蕎麥，麵條纖細，蕎麥香氣很乾淨；搭配的沾汁經過充分熟成，味道醇和不死鹹，能把蕎麥本身的甘甜吊出來。招牌有兩款都是 ¥1,800：愛炸物的點天婦羅蕎麥，享受酥脆天婦羅配蕎麥的組合；想吃得講究一點就選鴨せいろ，精選鴨肉沾著熱沾汁吃，鴨味十足。店內共 46 席（桌席 22、榻榻米房 24），帶長輩或一家大小來都坐得開。

2. 田村銀勝亭（豆腐かつ煮）

強羅一帶最有人氣的在地和食店之一，店裡氣氛溫暖放鬆，門口常常要排隊，但絕對值得等。招牌就是那道「豆腐かつ煮」——把多汁的免治豬肉夾進自家製豆腐裡，先下鍋油炸，再用鯖魚乾熬出來的高湯細細燉煮，咬下去外層吸飽湯汁、裡面是嫩豆腐與肉香，很下飯。想吃得更紮實，還有厚切的ロースかつ（里肌豬排），而且豬肉可以從三種精選部位裡挑。記得一進門先到入口的取票機抽號碼牌再候位。招牌的豆腐かつ煮御膳 ¥2,805，是來強羅必試的一味。

3. 鮨處然（壽司）

同樣在強羅、距強羅站步行約 4 分鐘的高級壽司店。除了鮪魚、鮑魚、海膽這些頂級食材，這裡更厲害的是用相模灣與駿河灣的時令海鮮，配上極為稀有的「箱根西麓和牛」來握壽司——一口同時吃到山與海的鮮味，是別處難得的組合。全程由師傅在你面前現握，溫度與節奏都拿捏得剛好。想在箱根來一頓有儀式感的正式壽司，這間每天都營業，午晚都能來。

4. 景福宮（黑毛和牛燒肉）

位在仙石原的燒肉／韓國料理店，最大賣點是整頭採購日本黑毛和牛——這在一般燒肉店並不常見。正因為買整頭，你才吃得到像 kainomi（針肉／腹肉）這種平常很難遇到的稀有部位，當然里肌、牛肋這些經典部位也少不了，油花與肉香都是上等。對外國旅客很友善，備有外語菜單，就算第一次來、看不懂日文也能安心點餐。吃完一輪重口味的箱根山城和食後，想換換口味來頓和牛燒肉，這裡是仙石原的好選擇。

5. 箱根甘酒茶屋（甘酒）

走舊東海道、爬完石疊坡道，最適合在這間江戶時代初期創業的歷史茶屋歇腳。招牌的甘酒是用米麴發酵而成，自然回甘、不含酒精也沒有額外加糖，自古就被當成預防中暑、恢復體力的營養飲品，在日本紅了好幾百年。配上灑了黃豆粉與醬油的力餅一起吃更是一絕，鹹甜交織很涮嘴。坐在茅葺屋頂的老茶屋裡喝一碗熱甘酒，彷彿能想像當年旅人翻山越嶺、在此停下腳步的畫面（甘酒茶屋另有專文詳細介紹）。

箱根湯本與小田原：拉麵、漢堡、咖啡與甜點

6. 湯葉丼直吉（湯葉丼）

箱根湯本的人氣名物店，招牌就是那碗原創的「湯葉丼」。所謂湯葉就是豆皮，這裡用箱根的湧泉與高品質豆漿現做出柔嫩的「汲み上げ湯葉（撈起湯皮）」，再用細緻高湯和鬆軟的滑蛋一起煮成丼飯，入口豆香濃郁、口感滑順，是會讓人記住的一碗。坐在店內還能透過大面窗景欣賞四季變換的景色，吃飯也吃風景。招牌湯葉丼 ¥1,200，份量與價格都親民，是湯本散步途中很值得排進去的一站。

7. 日清亭（手打拉麵）

大正元年（1912）創業的湯本老牌拉麵店，是這條溫泉街上的老派中華味。招牌「湯本手打拉麵」很有看頭：師傅用一根大竹筒反覆搓揉麵團，做出纖細的扁麵，再泡進清爽的湯頭裡，麵條彈牙又吸湯，越吃越上癮。時機好的話，還能親眼看到師傅在你面前現打麵條，是難得的體驗。喜歡重口味的，別錯過酸香開胃的酸辣湯麵（スーラータンメン）¥990，一碗下肚整個人都暖起來。百年老店的手藝，光是這份堅持就值得專程一訪。

8. BOX BURGER 箱根湯本店（相州牛漢堡）

來自宮城野的人氣漢堡店的第二分店，主打用相州牛（人稱「夢幻之牛」）與國產蔬菜做成的極致美味漢堡，肉汁豐厚、用料講究。最特別的是店面——把傳統民家改建成獨一無二的藝術空間，充滿日式韻味，吃漢堡也能很有氣氛。座位分榻榻米與吧台兩種，想悠閒或想快速解決都行。難得的是還備有純素與無麩質菜單，有飲食需求的旅客也能安心點。想在和風老屋裡咬一口紮實的美式漢堡，這間湯本店很值得一試。

9. 尤特里羅（洋食・畫廊喫茶）

想找個地方靜下來喝杯咖啡，這間有著高挑天花板的洋食・畫廊喫茶會讓你不想走。店內掛著莫里斯・尤特里羅的油畫，還有平賀敬、四谷シモン等名家作品，整個空間像個小型畫廊，又有古典樂緩緩流淌，氣氛非常療癒。招牌是用自家烘焙咖啡豆萃取超過 8 小時的冷萃咖啡，順口回甘；另一道狠角色是店主足足燉煮約 4 天的特製咖哩飯，香氣濃郁、層次飽滿。約 50 個座位，空間寬敞坐得舒服，很適合走累了進來慢慢耗一個下午。

10. 箱根浪漫亭（和栗蒙布朗）

距箱根湯本站步行 5 分鐘的甜點店兼咖啡館，是甜食控不能錯過的一站。最人氣的是「出来立て和栗モンブラン（現做和栗蒙布朗）」——用大量在地的足柄栗，而且是點單之後才現擠栗子奶油，新鮮度沒話說，一條條細緻的栗子泥綿密又香濃。除了蒙布朗，也有日式甜點如 zenzai（紅豆湯年糕）和 anmitsu（寒天果凍配水果與紅豆），鹹甜都顧到。臨走前別忘了帶盒招牌「箱根湯之花サブレ」當手信，是很受歡迎的伴手禮。

11. 藝妓咖啡酒吧花（藝妓表演）

白天吃飽喝足，入夜後想來點不一樣的，可以到這間很特別的咖啡酒吧——這裡由輪值的現役箱根藝妓陪你度過一晚。除了啤酒、清酒、燒酎、咖啡、果汁等豐富的飲品選擇，還供應飯糰、拉麵等輕食，所以不論你是一個人小酌、還是帶家人朋友來，都能輕鬆自在。最難得的是能一邊飲食、一邊跟身著和服的藝妓聊天，近距離感受日本傳統文化的魅力。營業到深夜，是箱根湯本夜生活裡很有故事的一站。入場費 ¥1,000。

12. 達磨料理店（小田原天丼，1893 創業）

如果行程一路延伸到小田原，這間1893 年創業的老字號料理店，是替整趟美食散策畫下句點的好選擇。從小田原站東口步行約 8 分鐘就到，招牌是限量的特製天丼（炸得金黃酥脆的天婦羅蓋飯）與澎湃的「Deluxe 刺身船」，新鮮海味一次擺滿一整艘船，視覺與味覺都很過癮。百年老店的氣派與手藝，加上門口的傳統建築氛圍，光是走進去就很有味道。店內可刷卡、還能停 30 部車，自駕來小田原也方便。

箱根小田原美食 影片介紹

箱根小田原美食 常見問題

箱根與小田原有哪些美食名店？

箱根一帶有奈可むら（蕎麥）、田村銀勝亭（豆腐かつ煮御膳）、鮨處然（壽司）、景福宮（黑毛和牛燒肉）、箱根甘酒茶屋（甘酒）、湯葉丼直吉（湯葉丼）、日清亭（手打拉麵）、BOX BURGER（相州牛漢堡）、尤特里羅（洋食喫茶）、箱根浪漫亭（和栗蒙布朗）與藝妓咖啡酒吧花；小田原則有 1893 年創業的達磨料理店（天丼・刺身）。

箱根哪裡吃得到在地和食？

強羅一帶有田村銀勝亭（豆腐かつ煮御膳 ¥2,805）與鮨處然（相模灣、駿河灣海鮮搭配箱根西麓和牛壽司）；雕刻之森站前的奈可むら主打石臼研磨蕎麥；仙石原的景福宮整頭採購日本黑毛和牛、供應燒肉；箱根湯本另有湯葉丼直吉的招牌湯葉丼（¥1,200）。

箱根湯本有什麼咖啡與甜點？

箱根湯本的尤特里羅（Utrillo）是一間洋食・畫廊喫茶，招牌為萃取逾 8 小時的冷萃咖啡與燉煮約 4 日的特製咖哩飯；箱根浪漫亭則以點單現做、使用足柄栗的和栗蒙布朗聞名，並有 zenzai、anmitsu 等日式甜點。

箱根有沒有藝妓表演的酒吧？

有，箱根湯本的藝妓咖啡酒吧花（Geisha Cafe & Bar Hana）由現役箱根藝妓輪值陪伴，提供啤酒、清酒、燒酎、咖啡等飲品及飯糰、拉麵等輕食，營業時間 18:00–24:00（餐點 L.O. 23:30），入場費 ¥1,000，週日及週一公休。