廣島 Pacela 商場美食指南：尾道拉麵、御好燒與人氣餐廳

來到廣島市中心，想一站式食勻拉麵、御好燒、和食、甜點同異國料理？位於紙屋町（Kamiyacho）一帶嘅購物中心Pacela（パセーラ）就啱晒。呢座集購物、餐飲同活動於一身嘅商場，由地庫到高層樓層都藏住唔少人氣食店，由平民尾道拉麵到店家限定御好燒，再到手工戚風同刨冰都齊備，行到邊食到邊。以下精選 12 間 Pacela 餐廳，按樓層同類別分成兩大區，逐間介紹招牌菜同所在樓層，方便你規劃廣島美食之旅。

Pacela 位於廣島市中區基町 6-78，鄰近紙屋町同 Sogo 百貨一帶，交通方便。商場綜合電話為 082-502-3515（受理時間 10:00–19:30）。各店營業時間請以商場當日公告為準。

拉麵・御好燒・蕎麥・和食・炸豬扒

1. 尾道ラーメン 三公（尾道拉麵）

想試廣島縣代表性嘅尾道拉麵，落到 B1F 嘅「三公」就啱。呢間店只用天然食材，自家高湯以瀨戶內海嘅小魚、雞骨同蔬菜嘅旨味細火熬煮，最有睇頭嘅係嗰鍋 20 年來每批不斷續添嘅「老湯」，時間層層堆疊出深邃味道。招牌「尾道ラーメン」清爽又夠鮮，一碗 ¥780，價錢親民，係行商場行到攰時最抵食嘅一餐。

2. CHIBO（御好燒）

嚟到廣島梗係要試御好燒，7F 嘅 CHIBO（千房）同時提供廣島風同關西風兩種做法，任你揀鍾意嘅風味。佢哋嘅獨家醬汁帶適度酸味同濃郁旨味，係整體味道嘅靈魂。最不可錯過嘅係僅此店限定嘅「ジャケ焼き（Jakeyaki）」，用豬肉、韭菜同泡菜落鑊煎製，鹹香帶微辣，只喺 Pacela 店食得到，一份 ¥1,408，係專程嚟都值得試嘅一味。

3. 信州そば 想い喬（蕎麥麵）

行到 8F，「信州そば 想い喬」嘅店內氛圍營造得如信州民家般樸實溫暖，係靜靜歎一碗蕎麥麵嘅好地方。佢哋堅持自家製蕎麥麵，麵條爽彈。招牌「鴨南蠻蕎麥（Kamo Nanban Soba）」用鴨肉嘅旨味吊湯，以水煮鴨肉熬製湯底，再配上烤過嘅鴨肉，柔嫩鮮美，湯頭甘香，一碗 ¥1,300，冷天嚟食份外暖胃。

4. My Chef（和食定食・串炸）

同層 7F 嘅 My Chef（マイシェフ）專門做和食定食，最講究嘅係串炸——用細緻嘅麵包糠炸得輕盈不膩，食落酥脆唔黐口。招牌「薑燒豬肉配菇菌與炸牡蠣串」將惹味薑燒豬肉、鮮甜菇菌同炸牡蠣串一次過奉上，配菜豐富，一份 ¥1,300。連白飯都有心思，用黑米同糙米混合，口感更有層次，鍾意食得飽足又均衡嘅朋友一定啱。

5. とんかつ 和幸（炸豬扒）

返到 B1F，鍾意炸豬扒嘅朋友可以搵「とんかつ 和幸」。佢哋用熟成豬肉，再裹上新鮮麵包糠現點現炸，肉質嫩滑，外皮酥脆。人氣之選「特製ロースかつ（Special Roast Pork Cutlet）」便當一份 ¥890，附椰菜、白飯同昆布佃煮，配搭齊全食得飽。趕時間唔想坐低慢慢食？佢哋亦有外帶炸物，行街邊行邊食都得。

甜點・咖啡・麵包・異國料理

6. Boulangerie Cafe Aloft（麵包店・咖啡廳）

B1F 嘅 Boulangerie Cafe Aloft 係麵包控嘅天堂，店內約有 50 款麵包，最人氣係丹麥麵包（Danish）。秋季會推出無花果同奇異果口味，濃郁卡士達配上鮮果，酸甜平衡得剛剛好。「Kiwi Danish」¥302、「Fig Danish」¥378，價錢輕巧，買一兩件邊行邊食，或者喺咖啡廳歎住食都一流，係逛商場時嘅完美補給站。

7. Arapaima（刨冰）

同樣喺 B1F 嘅 Arapaima（アラパイマ）係消暑首選。佢哋嘅刨冰綿密細緻，入口即化，最貼心係可以喺共 10 款糖漿之中任選兩款，襯出自己鍾意嘅味道組合。招牌「Two-Color Shaved Ice（雙色刨冰）」一份 ¥450，顏色繽紛，賣相討好，夏天行到熱辣辣嗰陣嚟一碗，透心涼又抵食。

8. 韓国キッチン シジャン（韓國料理）

想轉換口味試下韓風？7F 嘅「韓国キッチン シジャン（Korean Kitchen Shijan）」一次過滿足你。招牌套餐「牛カルビ燒肉＋石燒拌飯＋迷你鍋」（Beef Kalbi Yakiniku and Ishiyaki Bibimbap Mini Jjigae Set）份量十足，牛肋肉燒得香口、石燒拌飯焗到底層微微鍋巴、再加一個熱辣辣迷你鍋，鹹辣過癮，一套 ¥1,600 就食勻幾樣韓國經典，最啱幾個人一齊分享。

9. 中華そば ワンツースリー（中國料理）

B1F 嘅「中華そば ワンツースリー」係鍾意重口味嘅人恩物。招牌「麻婆豆腐」以豬絞肉、豆瓣醬同山椒調味，麻辣鮮香，一啖落肚山椒嘅麻感即刻上腦，好過癮，一份 ¥1,078。除咗麻婆豆腐，佢哋開店以來人氣長紅嘅擔擔麵亦係不可錯過之選，濃郁芝麻香配上微辣湯底，一試難忘。

10. Sweets Natural Cafe 紙屋町パセーラ（甜點咖啡廳）

行到 5F，Sweets Natural Cafe 紙屋町パセーラ 係歎甜品嘅好去處。招牌係四款手工戚風蛋糕，口感鬆軟濕潤，再配六款配料任你搭配。當中最推薦當季鮮果版嘅「Marumaru Chiffon（Fruit）」，鬆軟蛋糕配上新鮮生果，清爽不甜膩，一份 ¥1,200。行到攰坐低歎杯咖啡加一件戚風，係充電回氣嘅最佳選擇。

11. Chapeau Rouge（蛋包飯）

7F 嘅 Chapeau Rouge（シャポー・ルージュ）以招牌蛋包飯（オムライス）聞名。滑蛋包住鬆軟炒飯，再淋上醬汁，係大人細路都愛嘅治癒系洋食。特別推薦「茄子培根番茄醬蛋包飯」（Fried Eggplant and Bacon Omelet with Tomato Sauce），炸茄子軟腍、培根鹹香，配酸甜番茄醬，滋味豐富，小份 ¥1,000，食量唔大或者想淺嚐嘅朋友都啱。

12. sofa HIROSHIMA（咖啡廳）

想搵個地方靜靜歎咖啡兼睇書？3F 嘅 sofa HIROSHIMA 內設書店同雜貨，氣氛悠閒愜意，最啱行街行到攰想抖抖。招牌「Crème Brûlée Drink Set（法式燉蛋飲品套餐）」一份 ¥750，脆脆焦糖面下係滑溜燉蛋，仲附六款套餐飲品任選一款，一邊歎甜品一邊揭書逛雜貨，慢慢消磨一個下午都得。

實用資訊速查

店名	樓層	招牌菜（參考價）
尾道ラーメン 三公	B1F	尾道ラーメン ¥780
CHIBO	7F	ジャケ焼き（限定）¥1,408
信州そば 想い喬	8F	鴨南蠻蕎麥 ¥1,300
My Chef	7F	薑燒豬肉配炸牡蠣串 ¥1,300
とんかつ 和幸	B1F	特製ロースかつ便當 ¥890
Boulangerie Cafe Aloft	B1F	Fig Danish ¥378 / Kiwi Danish ¥302
Arapaima	B1F	雙色刨冰 ¥450
韓国キッチン シジャン	7F	燒肉石燒拌飯套餐 ¥1,600
中華そば ワンツースリー	B1F	麻婆豆腐 ¥1,078
Sweets Natural Cafe	5F	Marumaru Chiffon（Fruit）¥1,200
Chapeau Rouge	7F	茄子培根蛋包飯（小）¥1,000
sofa HIROSHIMA	3F	Crème Brûlée 飲品套餐 ¥750

常見問題

Pacela 喺廣島邊個位置？

Pacela（パセーラ）位於廣島市中心嘅紙屋町一帶，地址係廣島市中區基町 6-78，鄰近 Sogo 百貨，係集購物、餐飲同活動於一身嘅購物中心，交通方便。

想食尾道拉麵去邊層？

去 B1F 嘅「尾道ラーメン 三公」，招牌尾道ラーメン一碗 ¥780，湯底以瀨戶內海小魚、雞骨同蔬菜熬煮，用嘅係續添 20 年嘅老湯。

Pacela 有咩店家限定菜？

7F 嘅御好燒店 CHIBO 有僅此店限定嘅「ジャケ焼き」，用豬肉、韭菜同泡菜煎製，一份 ¥1,408，只喺 Pacela 店食得到。

有咩甜點同刨冰推薦？

B1F 嘅 Arapaima 雙色刨冰 ¥450，可以喺 10 款糖漿揀兩款；5F 嘅 Sweets Natural Cafe 手工水果戚風「Marumaru Chiffon（Fruit）」¥1,200，都係人氣之選。