大阪素食・清真・無麩質餐廳指南：Vegan、Halal 與 Gluten-Free 之選

到大阪、京都自由行，茹素、奉行清真（Halal）飲食，或對麩質敏感的旅客，往往最頭痛的就是「有咩可以食」。其實近年關西一帶已經有愈來愈多對「飲食多樣性」用心的餐廳，由主打純素與無麩質的拉麵名店，到用足一百巴仙清真食材的孟加拉、巴基斯坦與土耳其料理都有。這篇整合了大阪與京都幾間口碑之選，涵蓋 Vegan（純素）、Halal（清真）與 Gluten-Free（無麩質）三大需求，讓不同飲食習慣的你，都可以安心坐低好好食一餐。

ENGINE Ramen：純素・無麩質拉麵的代表

1. ENGINE Ramen（純素・無麩質拉麵品牌）

如果只可以推薦一個關西純素・無麩質拉麵的名字，那一定是 ENGINE Ramen。這個品牌堅持使用高品質的日本國產食材，並把所有配料都在店內自家製作，因此能夠同時照顧到純素與無麩質的客人。一碗拉麵定價逾兩千日圓，晚市更常常要等上一至兩個鐘，人氣可見一斑。招牌之一是用自家製豆腐與味噌湯底做成的「Zesty Ramen（大阪版）」（約¥2,400），本身走肉食愛好者路線，卻同樣可以做成純素版本；店家亦提供無麩質米製麵條，被不少客人形容為「一生食過最好的拉麵」。此外品牌更推出以和歌山 Oryzae Brewing 釀造、標榜日本首款以米製成的無麩質啤酒，連純素無麩質的餃子湯餃、辣椒琴酒（Chili GIN）等特色小點都一應俱全。ENGINE 接受訂位，亦歡迎帶小朋友的家庭與團體，是茹素旅客到關西的首選。

2. OSAKA ENGINE（大阪・堺筋本町）

OSAKA ENGINE 於二〇二五年三月新開幕，是 ENGINE 品牌在大阪的據點。有別於京都店，大阪店設計了一套全新的拉麵菜單，用上自家製豆腐、烤鴨片與慢烤黑蒜等食材，店家形容「每一碗都是精心製作、令人難忘」。招牌的「大阪黑蒜純素拉麵」（約¥2,400）以特製黑蒜提味，濃郁而有層次，只在大阪店供應；主打的「大阪正宗味噌純素拉麵」則以茄子為主題、屬無麩質選項。大阪店同時是品牌內少數設有育嬰換片設施的分店，對帶小朋友的家庭份外友善。餐廳深受歐美旅客歡迎，並提供英文服務。

3. KYOTO ENGINE（京都・河原町）

ENGINE 品牌的起點，正是位於京都河原町一帶的 KYOTO ENGINE。這裡所有料理都在店內自家製作，避免使用加工食材，因此能夠細心照顧有各種食物過敏的客人，並提供無麩質與純素選項。憑著穩定的品質，KYOTO ENGINE 在 TripAdvisor 京都拉麵類別中，連續超過三年穩坐第一名，是外國旅客到京都必訪的拉麵店。京都限定的「京都閃耀拉麵」（約¥1,900）用上北海道產毛豆的風味，只在京都店食得到。想順道遊京都的茹素旅客，不妨把這裡列入行程。

純素咖啡與清真料理精選（大阪・京都）

4. mumokuteki cafe KYOTO（京都・河原町）

位於京都河原町的 mumokuteki cafe，是茹素旅客耳熟能詳的純素咖啡店。這裡的菜單全部為純素，由拉麵、咖喱、蛋包飯到漢堡扒都有，而且做到無麩質、亦不使用「五葷」，對嚴格茹素者相當友善。人氣招牌是「芝麻味噌豆腐拉麵套餐」（三品，約¥2,200，含稅），份量與滋味都令人滿足。想在遊逛河原町、錦市場之餘食一頓安心的純素餐，這裡是理想的選擇。

5. Veg Out -vegan cafe-（京都站）

Veg Out 是一間位於京都站附近的純素咖啡店，地理位置方便，很適合作為往返京都、大阪途中歇腳補給的一站。對於一落車就想找純素餐的旅客而言，靠近車站的位置是它最大的優勢。想安排順路的純素午餐，不妨把它記低。

6. UNO RAMEN（京都・祇園豆乳拉麵）

想在京都食一碗清爽的植物系拉麵，祇園一帶的 UNO RAMEN 值得一試。招牌是「祇園豆乳拉麵（Gion Soy Milk Ramen）」，以豆乳做湯底，口感溫潤，在遊逛祇園、清水寺一帶之後來上一碗，格外舒服。想避開濃厚肉湯拉麵、換換口味的旅客，這裡是京都的一個好選擇。

7. Mabrur Halal Dining（京都・河原町）

位於京都市中心河原町的 Mabrur Halal Dining，是一間正宗的孟加拉、印度、阿拉伯清真餐廳。餐廳採用一百巴仙清真食材，並設有祈禱空間，亦備有素食菜單，適合團體聚餐；即使只想入內飲杯茶也歡迎。這裡能一次品嚐到印度香飯（Biryani）、奶油雞、咖喱、烤餅（Nan）與烤肉串（Kebab）等各家鄉風味，飲品選擇亦豐富，並提供外賣服務，店內設有免費 WiFi。對想在京都食清真料理的旅客而言，是方便又地道的一站。

8. Ali’s Kitchen（大阪・心齋橋）

想在大阪市中心食清真料理，位於心齋橋的 Ali’s Kitchen 是一間 100% 清真餐廳，同時備有相當豐富的素食菜單。餐廳由巴基斯坦籍店主兼廚師主理，是關西區首間巴基斯坦・阿拉伯料理店。除了素食選項，這裡更提供清真神戶牛扒與日式料理，選擇多元。人氣菜式包括雞肉印度香飯（約¥1,000）與鷹嘴豆泥 Humus（約¥1,000），價位親民。位置就在心齋橋筋，逛街購物之餘想食一頓安心的清真餐，十分方便。

9. Istanbul Table（大阪・天保山）

想一邊玩大阪灣、一邊食清真料理，天保山 Marketplace 三樓的 Istanbul Table 是絕佳配搭。餐廳就在大阪海遊館（Osaka Aquarium Kaiyukan）旁邊，供應烤肉串（Kebab）等土耳其料理，並備有多款啤酒選擇。當中特別推薦「Ninja Lager」——一款清真認證的無酒精啤酒，讓奉行清真的旅客都可以舉杯同樂。商場內更設有祈禱室，配套貼心。帶小朋友玩完海遊館、坐完大摩天輪，順道上樓食一頓土耳其清真餐，是大阪灣行程的完美收尾。

大阪・京都素食清真餐廳速查表

店名	地區	類型	適合
OSAKA ENGINE	大阪・堺筋本町	拉麵	純素・無麩質
KYOTO ENGINE	京都・河原町	拉麵	純素・無麩質
mumokuteki cafe KYOTO	京都・河原町	純素咖啡	純素・無麩質
Veg Out	京都站	純素咖啡	純素
UNO RAMEN	京都・祇園	豆乳拉麵	植物系
Mabrur Halal Dining	京都・河原町	孟加拉印度阿拉伯料理	清真・素食
Ali’s Kitchen	大阪・心齋橋	巴基斯坦阿拉伯料理	清真・素食
Istanbul Table	大阪・天保山	土耳其料理	清真

常見問題

大阪有沒有純素兼無麩質的拉麵店？

有。ENGINE 品牌的 OSAKA ENGINE（大阪・堺筋本町）主打純素與無麩質拉麵，所有配料自家製作、食材全為日本國產，並提供無麩質米製麵條，是茹素或對麩質敏感旅客的理想選擇。

大阪有哪些清真（Halal）餐廳推薦？

心齋橋的 Ali’s Kitchen 是 100% 清真的巴基斯坦・阿拉伯料理店，亦備有素食菜單；大阪灣天保山 Marketplace 的 Istanbul Table 則供應土耳其清真料理，並設祈禱室與清真認證無酒精啤酒。

京都有沒有設祈禱空間的清真餐廳？

有。京都河原町的 Mabrur Halal Dining 採用 100% 清真食材，並設有祈禱空間，同時備有素食菜單，可品嚐印度香飯、奶油雞、咖喱、烤餅與烤肉串等。

茹素旅客在京都站附近有什麼選擇？

京都站一帶有純素咖啡店 Veg Out，位置方便，適合往返大阪、京都途中補給；河原町的 mumokuteki cafe 則提供全純素、無麩質、不用五葷的餐點。