吉野家推出高級魚料理 Gyu Kinmedai no Nizuke Teishoku 於 7 月 27 日發佈

日本最大的牛肉飯連鎖店吉野家（Yoshinoya）最近推出了燉煮金目鯛（kinmedai）。提到吉野家，人們通常會想到牛肉，並且是便宜的牛肉。雖然吉野家的牛肉飯並不算低質或味道差，但這家連鎖店的招牌菜確實是「實在的食物」，而非「高級餐飲」。因此，當得知吉野家開始供應高檔魚類時，我們感到驚訝和好奇。吉野家於 7 月 27 日將「牛金目鯛燉煮定食」（Gyu Kinmedai no Nizuke Teishoku）加入菜單。金目鯛是日文對於英文稱為 splendid alfonsino 的魚類名稱，無論用哪個名稱，它都是一種受人珍視的高檔海鮮，以其天然的甜味和滿足感十足的口感而聞名。 在我們訪問的吉野家分店，找到金目鯛定食需要一番搜尋。點餐時使用的觸控終端並未在主屏幕上提及這道新菜品，也沒有在「限時特別」部分找到。相反，它與其他選項一起被混入了定食（定食）的菜單中。899 日元（約 5.50 美元）可享用一份燉煮金目鯛魚片、白米飯、一碗味噌湯和一盤吉野家的經典燉牛肉，通常是牛肉飯的配料。還有一個 799 日元的金目鯛定食，省略了牛肉，取而代之的是一盤醃菜，但我們選擇了完整的 899 日元套餐。 金目鯛魚片的份量讓我們感到滿意。考慮到金目鯛並不是在經濟實惠的快餐店中常見的食材，吉野家如果只給出一小片也不會令人驚訝，但這片魚肉的大小和外觀都相當豐盛。最重要的是，金目鯛的味道也非常美味！它在傳統的醬油燉煮醬汁中慢煮，帶有甜鹹的味道，儘管可能無法與高級海鮮專門餐廳或剛從船上卸下的魚類相比，但吉野家的金目鯛依然有著出色的風味。基本上，任何喜歡金目鯛的人都會喜歡這道菜，而能夠在如此方便的連鎖店如吉野家品嚐到這道菜實在是相當難得。 雖然魚是單獨放在一個盤子裡，但我們強烈建議將一些醬汁滴在米飯上，因為它的美味讓人不想浪費一滴。在吉野家的定食中，肉類通常是主角，但在這裡的金目鯛卻讓牛肉成為了配角。儘管吉野家之前也供應過魚類（例如在某些早餐套餐中有鮭魚），但這是他們首次推出如此高級的金目鯛。因此，這道菜的確值得在菜單中仔細尋找。需要注意的是，雖然金目鯛燉煮定食被列為常規定食的一部分，但它實際上是限時供應的，並沒有公告具體的結束日期，因此建議盡快嘗試。

吉野家金目鯛定食常見問題

吉野家金目鯛定食的價格是多少？

吉野家的金目鯛定食價格為 899 日元（約 5.50 美元），包括燉煮金目鯛魚片、白米飯、一碗味噌湯和一盤經典燉牛肉。

金目鯛定食是否為限時供應？

是的，金目鯛燉煮定食是一道限時供應的菜品，雖然尚未公告具體的結束日期。

吉野家是否還有其他魚類菜品？

吉野家之前曾供應鮭魚等魚類，但這是他們首次推出金目鯛。其他魚類菜品可能會出現在某些早餐套餐中。