富國島翡翠灣 JW 萬豪度假酒店於2026年6月30日正式推出「越南之魂」美食探索之旅，作為萬豪國際集團奢華美饌系列「Across the Table」的首個活動，旨在透過美食連結不同文化與故事。
活動概述
「Across the Table」系列透過一系列獨特的餐飲體驗，展現美食如何促進人與人之間的交流。此次活動以越南悠久的文化為靈感，融合現代餐飲創意，讓賓客沉浸於越南的飲食文化之中。
知名廚師與特色體驗
活動期間，富國島翡翠灣 JW 萬豪度假酒店邀請了多位國際知名的餐飲名家參與，包括米芝蓮名廚 Olivier Elzer、越南首位米芝蓮綠星主廚 Summer Le，以及傳統料理代表人物 Madam Anh Tuyet。他們將透過精緻的風味與文化工藝，重新演繹越南的餐飲文化。
賓客將有機會參加一系列的特色體驗，包括：
- Madam Anh Tuyet 的越南傳統早餐：由8月5日至9日，賓客可在 Tempus Fugit 體驗由 Madam Anh Tuyet 指導的特色早餐，展現越南早餐的地道特色。
- 海濱海鮮午餐：8月5日，主廚 Cuong Nguyen 和 Hung Nguyen 將聯手打造精緻的海鮮午餐，展現越南沿岸的豐富海洋風味。
- 特色下午茶：8月6日至8日，由知名甜品主廚 Rémy Gaulé 主理，結合法式甜點工藝與熱帶風情。
- 拉馬克盛宴：8月6日，作為系列的焦點活動，將由多位名廚共同呈獻，重新詮釋越南節慶宴席傳統。
沉浸式住宿體驗
為了配合「Across the Table」系列，富國島翡翠灣 JW 萬豪度假酒店還推出了限定住宿禮遇，讓賓客在2026年8月5日至9日的入住期間，享受沉浸式餐飲活動及文化工藝工作坊等多項精心安排的體驗。
如欲了解更多詳情及預訂，賓客可訪問 奢華美饌系列官方網站。