說到小田原的手信，最具代表性的不外乎兩樣——傳承超過 200 年的傳統木工藝「寄木細工」，以及在地名產「蒲鉾」魚板。一個把天然木材的色彩與木紋拼成細緻的幾何圖案，一個是邊逛邊吃的庶民美味。這篇就帶你認識這兩種最能代表小田原的傳統工藝與伴手禮，為神奈川、東京近郊的旅程畫上有溫度的句點。
寄木細工：逾 200 年的木紋幾何工藝
寄木細工是一項擁有超過 200 年歷史的日本傳統工藝。職人利用天然木材本身豐富的顏色與木紋，把一片片色澤各異的木材拼合在一起，組成繁複而規律的幾何圖案。最迷人的地方在於，這些花紋並非染色或繪製，而是完全來自木頭天然的色差，因此每一件作品都帶著木材原有的溫潤質感。寄木細工的發源地是畑宿（Hatajuku），時至今日，當地仍有工房持續製作這項傳統工藝，是把神奈川職人手藝帶回家的最佳選擇。
蒲鉾通り：約 30 間店的魚板老街
如果說寄木細工是帶得走的工藝，那麼蒲鉾（魚板）就是帶得走的味道。蒲鉾是小田原的名產，當地有一條「蒲鉾通り」，聚集了約 30 間店家，販售小田原名產蒲鉾、魚乾等各式海產加工品，是採買伴手禮的好去處。除了適合送禮的盒裝蒲鉾，街上還有不少可以現點現吃或外帶的炸魚板店，讓你一邊逛街、一邊品嚐這份熱騰騰的在地滋味。喜歡邊走邊吃的旅人，千萬別錯過這條充滿小田原風味的街道。
小田原手信實用資訊
| 兩大手信 | 寄木細工（傳統木工藝）、蒲鉾（魚板） |
| 寄木細工 | 逾 200 年歷史的傳統工藝，以天然木材的顏色與木紋拼成幾何圖案 |
| 寄木細工發源地 | 畑宿（Hatajuku），至今仍有工房製作 |
| 蒲鉾通り | 約 30 間店，售賣蒲鉾、魚乾等；亦有可即食或外帶的炸魚板店 |
| 蒲鉾通り交通 | 從 JR 小田原站東口步行約 15 分鐘（地圖 P25 G-6） |
| 寄木細工工房 | 浜松屋（Hamamatsuya）本店：箱根町畑宿 227；箱根登山巴士「本陣跡」站下車即達；電話 0460-85-7044；營業時間 9:30–17:00，每日營業 |
| 蒲鉾老舖 | うろこき（Urokoki，小田原蒲鉾老舖，創業 1781 年）：小田原市本町 3-7-17；從小田原站步行約 15 分鐘；電話 0465-22-1315；每日營業（10:00 起，Irori 餐廳最後點餐 16:30） |
小田原手信 影片介紹
小田原手信 位置地圖
小田原手信 常見問題
小田原最具代表性的手信是什麼？
最具代表性的是兩樣：傳承超過 200 年的傳統木工藝「寄木細工」，以及在地名產「蒲鉾」魚板。一個是把天然木材色彩與木紋拼成幾何圖案的工藝品，一個是可邊逛邊吃的庶民美味。
寄木細工是什麼？
寄木細工是一項擁有超過 200 年歷史的日本傳統工藝，職人利用天然木材本身的顏色與木紋，把色澤各異的木材拼合成繁複而規律的幾何圖案。花紋並非染色或繪製，而是完全來自木頭天然的色差，因此每件作品都帶著木材原有的溫潤質感。
寄木細工的發源地在哪裡？
寄木細工的發源地是畑宿（Hatajuku），時至今日當地仍有工房持續製作這項傳統工藝，是把神奈川職人手藝帶回家的最佳選擇。
蒲鉾通り在哪裡？有什麼好逛？
蒲鉾通り從 JR 小田原站東口步行約 15 分鐘，聚集約 30 間店家，販售小田原名產蒲鉾、魚乾等各式海產加工品。除了適合送禮的盒裝蒲鉾，街上還有不少可現點現吃或外帶的炸魚板店，適合喜歡邊走邊吃的旅人。