在日本的炎熱夏季來臨之際，居民和遊客都需要考慮如何應對即將到來的高溫。根據報道，東日本的部分地區已經出現高達 35 度 Celsius（95 度 Fahrenheit）的極端高溫，這提醒人們在飲食上也要做出相應的調整。隨著氣溫上升，食慾往往會下降，這對許多人來說是一個挑戰。為了應對這一挑戰，日本語記者中澤誠司決定創造一種全新的夏季食品——冰漿冷麵（ice slurry somen）。冷麵是日本夏季的標準舒適食品，通常以冷食形式呈現，配上冰塊或浸泡在冷水中。
冰漿是一種混合了冰粒的液體，廣泛應用於運動場合以防止中暑，最近在大眾中也開始流行，作為應對極端高溫的一種方法。中澤誠司認為，將冰漿與冷麵結合起來，是一個理想的創意。他發現，食品製造商紀文（Kikkoman）在年初推出了冷凍冷麵「Sharitto Hiya Somen」，不過只提供兩種口味：韓式冷麵風味和柴魚香味冷麵。而中澤誠司所想要的是一種簡單的つゆ（冷麵湯），主要由柴魚高湯、醬油、味醂和糖製成。
中澤誠司開始尋找自製的方法，最終發現這個過程相當簡單。他先將商店購買的濃縮つゆ稀釋，然後放入冰箱冷凍，預計大約兩天後會結凍。不過，經過三天後，つゆ仍然沒有結冰。這是因為鹽的存在使液體變得更難結凍，但他相信只要時間足夠，最終會結凍。於是他決定將つゆ放置一周，結果發現已經結凍得非常堅硬。
當他將結凍的つゆ取出，放入攪拌機中，並加入一些未凍結的つゆ後，便創造出了一種冰冷的泡沫混合物。雖然他從未將つゆ放入攪拌機，對於最終的效果感到驚訝，但他將其倒入碗中，成功製作出冰漿つゆ，表面覆蓋著冰粒。當他將冷麵浸入這個つゆ中時，卻意外地發現麵條結凍了，並發出咔嚓的聲音，與他平時熟悉的冷麵截然不同。儘管如此，他還是嘗試品嚐，發現這些麵條的口感類似於酥脆的炒麵。
最終，他成功地體驗到了冰漿冷麵的獨特魅力，這種清涼的口感讓他感受到如同進入天堂般的享受。對於想要在家嘗試中澤誠司的創作的人來說，以下是食譜：
**材料：**
– 紀文的本つゆ（Hon-Tsuyu）
– 冷麵（Somen）
**食譜：**
1. 將 140 毫升（4.7 液量盎司）的つゆ放入冰箱冷凍一周，並按照產品的稀釋指引進行處理。
2. 將第一步中的冰塊和 100 毫升（3.4 液量盎司）未凍結的つゆ放入攪拌機中混合。冰與水的比例為 1.4：1，但這只是參考值。
3. 煮熟冷麵，將其快速浸入第二步中的つゆ中，然後食用。如果浸泡時間過長，麵條會結凍。
雖然這道食譜需要一周的準備時間，中澤誠司對這道清涼的夏季菜餚充滿信心，認為這將為夏季食品帶來革命性的改變。對於已經嘗試過冷麵的人來說，這將解鎖全新的享受，而對於從未嘗試過的人來說，這將使他們在品嚐過這種冰漿冷麵後，對傳統冷麵的滿足感大打折扣。
冰漿冷麵的主要食材包括紀文的本つゆ和冷麵。需要將つゆ冷凍並與冰混合後食用。
製作冰漿冷麵的過程包括冷凍つゆ一周，然後與未凍結的つゆ混合，快速浸泡冷麵即可食用。
製作冰漿冷麵需要大約一周的時間來冷凍つゆ，然後進行簡單的混合與烹煮。