川口市新聞印刷工場內新推「彩のきくらげ」販路擴展，2025年2月起發售

新聞印刷工場內栽培的生きくらげ（黑木耳）正逐步擴大銷售渠道。位於埼玉縣川口市的東日印刷集團旗下「每日新聞首都圏中心」自2025年2月起，開始進行該項栽培業務。該工廠內設有最新的黑木耳栽培庫，可以容納最多 5,600 個菌床。其銷售渠道包括網上銷售和工廠直銷，並已開始在高品質超市「紀之國屋」出售。此外，亦將販售擴展至豪華酒店「椿山莊東京」及中華料理名店「過門香」。最近，川口市內的小學也開始在部分學校餐飲中使用這些黑木耳，並獲得了良好的評價。

「彩のきくらげ」是這款黑木耳的名稱，由公司內部公募得來。其理念是「彩之國帶來微笑與健康」，並承諾每天栽培「安心、安全、良質的黑木耳」。目前，日本國內的黑木耳生產者甚少，生產率僅約 10%。大約 90% 的消費量依賴於中國進口的乾燥黑木耳，因此國產生きくらげ的稀有性相對較高。近年來，生きくらげ被稱為「可食用的漢方」，受到健康和美容的廣泛關注。

目前，該公司正致力於開發多種產品。黑木耳的栽培需要穩定的溫度和濕度，以及適量的氧氣和每日數次的灑水。由於工廠內的溫濕度能夠保持均勻，加上各類機械的操作人員具備專業技能，並且能夠進行 24 小時的管理，這些因素使得新聞印刷工廠成為適合進行栽培的環境，進而挑戰多角化的業務發展。