鎌倉 Kanji Ice 雪糕店 5 月開業兩週售罄

鎌倉新店開業

漢字冰淇淋於東京鄰近的神奈川縣鎌倉市歷史街區開設分店。該店於五月一日開業，正值黃金週假期前夕。黃金週指五月三日至六日的連續假期，為繁忙的旅遊及購物時期。

店舖營運商原本預期業務會有增長，但未料到產品需求如此強勁，多款冰淇淋迅速售罄。

產品特點

日本常用「ice」一詞指冰淇淋。該店推出三款口味，分別為 Crunchy Rich Chocolate、Crispy Strawberry 及 Chewy Milk，模具形狀對應漢字，包括「鎌倉」、「Japan」及「Ninja」。

這些冰淇淋採用特殊製造技術，即使置於室溫環境下三十分鐘，仍能保持固體狀態，不會融化。

技術與專利

非融化冰淇淋為日本公司 Fulllife 的專利技術。店舖正與該公司合作，就漢字冰淇淋共同申請新專利。店舖亦計劃擴展至鎌倉以外地區。

目前，漢字冰淇淋已在京都的 Sanga Stadium、靜岡縣的 JR Shin-Fuji Station 及山梨縣的 Fuji Shibazakura Festival 發售，當中包括形狀為「富士山」的產品。

客製服務

店舖可為活動提供客製冰淇淋，例如東京高輪 Gateway City 年度商業活動所用的「高輪」及「Gateway Tech」款式。該產品亦曾在岐阜推出以葛根技術製作的非融化武士刀形冰淇淋。

店舖資料

Kanji Ice Cream
地址：神奈川縣鎌倉市雪之下 1-6-4
營業時間：上午十一時至下午五時三十分