江戶時代特色飲品在東京現代化
東京市中心推出江戶時代特色飲品嘅現代版本。若果有人提到喺日本試過綠色飲品，大多數人會以為係抹茶。不過，當地人熟悉嘅另一款綠色飲品叫做 Zunda Shake，由毛豆（edamame，即新鮮大豆）製作。Zunda Shake 源自日本北部宮城縣首府仙台，呢個地區以 zunda 聞名，zunda 係甜毛豆製成嘅粗糙糊狀物，歷史可追溯至江戶時代（1603-1867），據說由 Date 武士家族發明，用作戰前快速能量來源。
如今，東京混凝土叢林中嘅現代戰士，可以喺日常戰鬥前享用 Zunda Shake，多得新宿站深處一架專售呢款飲品嘅自動販賣機。一位來自仙台嘅朋友介紹咗呢架隱藏機，話係由仙台老字號和菓子店 Kikusuian（喜久水庵）營運。Kikusuian 成立於 1920 年，喺 JR 仙台站內設有 zunda 專門店，而呢架自動販賣機專售 Zunda Shake，向東京人介紹呢款飲品。
新宿站自動販賣機詳情
自動販賣機位於 JR 新宿站西口巴士旋轉廣場 B1 層 Shinjuku Delish Park 一角，對角 Krispy Kreme Doughnuts 同 Starbucks。販賣機提供 11 款 Zunda Shake，全部售價 450 yen（US$2.88）。機上唔收現金，只接受電子錢，標示話係東京都會區首架此類機。
| 產品 | 價格 | 支付方式 |
|---|---|---|
| 11 款 Zunda Shake | 450 yen（US$2.88） | 電子錢（不收現金） |
購買後，飲品裝喺方便嘅袋裝包裝，類似日本熱門冰淇淋 Coolish。剛出機時飲品硬實，需要放一陣等軟化。喺溫暖天氣下，袋裝同內容物很快軟化，可輕易由噴嘴飲用。
Zunda Shake 味道同規格
第一啖展現 Zunda Shake 複雜風味，微鹹提升牛奶甜味，之後毛豆嘅豐富口感、輕微粗糙同土味，令呢款甜奶昔獨特。喜愛毛豆嘅人會鍾意呢款產品，每份只得 170 millilitres（5.7 ounces），飲前或飲後都唔使內疚。
位於 JR 新宿站西口巴士旋轉廣場 B1 層 Shinjuku Delish Park 一角，對角 Krispy Kreme Doughnuts 同 Starbucks。由 Kikusuian（喜久水庵）營運，東京都會區首架專售 Zunda Shake 嘅機，提供 11 款選擇，只接受電子錢。
11 款 Zunda Shake 全數售價 450 yen（US$2.88），每份 170 millilitres（5.7 ounces）。裝喺袋裝包裝，類似 Coolish，剛出機硬實需軟化後飲用，只接受電子錢不收現金。
源自仙台，宮城縣首府，由毛豆（edamame）製作。zunda 係甜毛豆粗糙糊，歷史追溯江戶時代（1603-1867），Date 武士家族發明作戰前能量來源。Kikusuian 成立於 1920 年，JR 仙台站有 zunda 專門店。
翻譯說明：本文由 Points852 編輯部根據原文（soranews24.com）以 AI 工具（xAI Grok 4.1）翻譯整理。內容以原文事實為準，香港讀者可參考原文核實細節；如發現錯漏歡迎透過 聯絡我們 反映。
