首都酒店東急（ザ・キャピトルホテル 東急）宣布，將於 2024 年 4 月 4 日至 6 月 28 日期間的週末及公眾假期，限定舉辦訂購式自助餐「特別饗宴 山口縣食材特輯」（スペシャルトリート 山口県食材フェア）。該活動位於酒店內的 全日餐廳羅絲瑪莉（All Day Dining Rosemary），延續自舊首都東急酒店時代的傳統，提供超過 40 款即點即製料理。賓客可根據喜好訂購山口縣當地食材製作的菜餚，包括新鮮海產及時令蔬菜。
活動聚焦山口縣下關產區的海鮮，如河豚（ふぐ）及真鯛（真鯛），並融入當地品牌牛肉及有機蔬菜。廚師團隊強調使用最新鮮食材，即時烹調以保留原味。餐廳環境鄰近東京國會議事堂站（國会議事堂前站），交通便利。
菜餚及食材亮點
自助餐菜單涵蓋前菜、主菜及甜點，例如山口縣產河豚刺身、烤真鯛佐柚子醬，以及使用當地米穀釀製的酒類搭配。另有素食選項，如山口縣有機蔬菜沙拉及湯品。活動期間，每日菜餚會依季節微調，確保食材新鮮度。
酒店表示，此次特輯旨在推廣山口縣農業及漁業資源，與當地生產者合作採購。賓客可透過視覺及味覺體驗日本地方特色。
該自助餐形式為「訂購式」，賓客點選後由廚師現場製作，避免食物浪費並提升品質。
價格及預約資訊
活動價格分午餐及晚餐時段，以下為詳細規格：
| 類別 | 午餐（12:00-14:30） | 晚餐（17:30-21:00） |
|---|---|---|
| 成人 | ¥ 6,500 / 約 HK$338 | ¥ 9,800 / 約 HK$510 |
| 兒童（4-12 歲） | ¥ 3,900 / 約 HK$203 | ¥ 5,500 / 約 HK$286 |
| 3 歲以下 | 免費 | 免費 |
價格已包含稅項及服務費。預約可透過酒店官網或電話 +81-3-3511-3010 進行，建議提前 1 個月預訂。
活動結束後，酒店計劃推出其他縣份食材特輯，持續推廣地方美食文化。
活動於 2024 年 4 月 4 日至 6 月 28 日的週末及公眾假期限定舉行，午餐時段為 12:00 至 14:30，晚餐為 17:30 至 21:00。位於全日餐廳羅絲瑪莉，提供超過 40 款訂購式菜餚，使用山口縣河豚及真鯛等食材。
成人午餐價格為 ¥ 6,500 / 約 HK$338，晚餐為 ¥ 9,800 / 約 HK$510，已包含稅項及服務費。兒童（4-12 歲）午餐 ¥ 3,900 / 約 HK$203，晚餐 ¥ 5,500 / 約 HK$286，3 歲以下免費。
可透過酒店官網或致電 +81-3-3511-3010 預約，建議提前 1 個月訂位。餐廳位於東京千代田區永田町 2-10-3，鄰近國會議事堂前站，活動為訂購式自助餐形式。
