每天檔案： Dec 24, 2025

位於東京的康拉德酒店將於9月1日起推出「廚師美食午餐自助餐～秋季豐收祭～」。此次活動將提供來自全國各地的秋季美味，包括北海道的秋刀魚、土佐的鰹魚和阿蘇的栗子，菜式涵蓋和洋中各種選擇。 午餐自助餐的主要菜式選擇包括：「北海道產帆立貝的煎焗配毛蟹意大利飯及雲丹薄脆」、「國產河豚與舞菇天婦羅配草本醬及燻醃菜塔塔醬」、「信州阿爾卑斯牛扒（需額外支付2,000 日圓 / 約 HK$ 100）」、「日向雞與車蝦的巴羅丁配柚子胡椒醬及藥膳沙律」及「九州海鮮炖湯」等五款。前菜方面，食客可享用「吞拿魚棒壽司」、「北海道產秋刀魚與茄子的壓制菜配番茄高湯」等選擇，而甜品則包括「阿蘇栗子蒙布朗撻」、「能登燒芋甜薯」、「洋梨與北海道奶酪慕斯」等美味。 活動期間為9月1日至11月14日的平日，以及9月15日、23日，10月13日及11月3日。地點設於全天候餐廳「Ceres」，用餐時間為正午12時至下午1時30分（最後入座）。每位客人可享用120分鐘的用餐時間，最後點餐時間為用餐結束前30分鐘。 價格方面，標準計劃為6,500 日圓 / 約 HK$ 325，3至5歲的兒童為2,000 日圓 / 約 HK$ 100，6至12歲的兒童則為3,000 日圓 / 約 HK$ 150。此外，康拉德熊配套計劃於9月1日至10月31日的萬聖節版本為8,700 日圓 / 約 HK$ 435，11月3日至14日的原創版本為7,700 日圓 / 約 HK$ 385，所有價格均已包含稅項及服務費。

在傳統餐飲業面臨人力短缺與服務標準化的雙重挑戰下，「無人化」曾被視為一種出路，但真正的難題在於：缺少了人的餐廳，能否依然傳遞溫暖的服務？多彩皇宮酒樓即以「人機協作」重塑服務體驗，透過引入 Tobot Solution 的「Tobot智能伙記」以 AI 接待、送餐機械人及炒餸機械人，將重複性高、勞動力大的工作交給科技，服務人員則更專注於回應顧客需求，提供更佳的服務。「無人化」不非取代人，而是讓「人」更能成為人 —— 有溫度、有關懷、有人情味的服務。 香港餐飲長期面臨「三高」挑戰：高人力成本、高租金壓力與廚藝人才斷層。Tobot Solution（托寶智能方案）行政總裁兼創辦人王嘉敏（Jazzy）表示：「Tobot 的機械人方案並非取代員工，而是成為他們的得力助手。」 無人餐廳的核心概念並非追求絕對「無人化」，而是透過 AI 與智能機械人的協作，接手重複性與高體力消耗的工作，讓員工能專注於提供更具溫度的服務，同時提升營運效率與穩定性，營造貼心而靈活、充滿人情味的用餐體驗。以多彩皇宮酒樓為例，市場上少見大規模引進多達 6 部送餐機械人的傳統酒樓，另，更設機械人應用範圍涵蓋接待、帶位、傳菜、結帳、收盤、清潔乃至炒菜烹調等多個環節，大幅提升服務流程與營運效率，釋放人力專注於創造更高品質、充滿溫度的顧客體驗。 多彩皇宮負責人 Hoope 表示：「機械人協助我們取代重複性高、體力消耗大的工作，例如派送食物、外賣服務及清潔樓面，能減輕員工負擔，也讓他們有更多休息時間。」他亦指出，大型炒餸機械人經主廚親自「訓練」調味與火候，能精準複製鑊氣小炒，穩定應對酒席的大量需求，使廚師團隊可投入更多時間研發新點心與創意菜式，為客人帶來驚喜。 此外，清潔機械人於非營業時間自動執行地面清潔，進一步減輕員工體力負擔，降低職業傷害。這種人機協作的「無人化」模式，實則體現了更具「人情味」的營運理念。 多彩皇宮全方位應用機械人： - AI 接待機械人：InfoBot 與 MiniBot 負責迎賓、派籌叫號及互動服務，提升顧客第一印象。 - 配送機械人：BellaBot, HolaBot, W3 及 S100 多款不同機械人實現自動送餐收餐、飲品配送，顯著減輕員工工作量。 - 炒餸機械人：透過精準至克的調味、 ±1 ℃ 溫控及秒級定時烹飪，配合由總廚設定的「味覺複製技術」，確保菜色風味一致，解決傳統廚房品質不穩的問題。總廚僅需 5-10 分鐘即可錄製菜式，經微調後上傳雲端，分店員工經短時間培訓便能操作，有效應對出菜慢、品質波動及開發成本高等痛點，讓廚師更專注創新與服務。 - 清潔機械人：於酒樓落場及休息時間會自動清潔，讓員工爭取休息時間。

日本人氣連鎖藥妝店「Matsumoto Kiyoshi 松本清」於2025年9月18日進駐北角匯，開設第15間分店！今次選址北角匯，為區內居民及訪客帶來嶄新的購物體驗。 北角匯處於熙攘的港島區核心地段，鄰近港鐵北角站，步行約1分鐘即可到達，方便區內居民及訪客輕鬆前往。北角匯坐擁壯闊維港景致，為城中最矚目的購物地標之一。商場融合購物、餐飲、娛樂休閒於一身，環境被海濱長廊與大型綠化空間圍繞，為顧客帶來獨特的海濱購物體驗。松本清進駐北角匯，提供一應俱全的藥妝、護膚、健康食品及生活雜貨，大家享受邊購物邊消遣，無論是區內居民或是上班族，松本清均可滿足不同顧客的需要。 *北角匯店開幕優惠* 優惠一 9月18日至9月21日 松本清會員限定優惠 - 全店9折 *折扣不適用於購買初生配方嬰兒奶粉及無折扣商品。*優惠只適用於北角匯店。不可與會員幸運輪優惠券及其他優惠券同時使用。優惠條款及細則以網站內容為準。 優惠二 9月18日至9月21日 消費折實滿HK$300即可獲贈「松本清購物袋」1個 *以每單消費折實滿HK$300即送1個。*每日限定150個，送完即止。*優惠只適用於北角匯店。消費金額以每單折實總金額計算。每人只限獲贈購物袋1個。 優惠三 9月18日至9月28日 消費折實滿HK$300送「HK$30優惠券」1張 *「HK$30優惠券」以每單消費折實滿HK$300即送1張。*「HK$30優惠券」於松本清香港全線分店消費滿HK$300使用1張(不可累積使用)。優惠券使用期由2025年9月29日至2025年10月31日止。使用條款及細則以優惠券為準。 松本清會員APP現已上線 立即註冊成為會員 費用全免 免費註冊成為會員後，消費可賺取點數，消費HK$1相等於1個點數，累積點數可作現金使用，每次消費不限累積點數上限，相等於1%全數回贈，多消費多點數多回贈! 會員每日亦可參加幸運輪遊戲，每參加1次即有機會獲得最高優惠 – 85折優惠券。獲得的優惠券會於參加遊戲後當日生效，即時可以憑優惠券到松本清香港分店購物使用。日後會推出更多會員獨家優惠，最新消息請留意APP內發佈，敬請期待! Harbour North 北角店 - 2025年9月18日(星期四)正式開業 地址：北角渣華道123號, Harbour North北角匯2期地下G28-29 & G33-34號舖 營業時間：星期一至日10:00 AM至10:00 PM