日本航空（JAL）國內線頭等艙飲品菜單 燒酎「森伊藏」（森伊蔵）消失

日本航空國內線頭等艙飲料菜單調整

日本航空（JAL）於 4 月 1 日起，對國內線頭等艙的飲料菜單進行重新設計。其中，原有燒酒「森伊藏」（Mori Izo）已從菜單中移除。此前，日本航空長期將「森伊藏」定位為「幻之燒酒」，因其產量稀少而在乘客中享有盛名。

調整後的飲料菜單涵蓋葡萄酒、日本酒、燒酒等多類選擇，但「森伊藏」不再列入。根據日本航空官方資料，此變化屬於定期菜單更新的部分，旨在提供多樣化飲品體驗。乘客可於頭等艙內選購其他燒酒品項，如「黒霧島」（Kuro Kirishima）或「中々」（Nakanaka）。

日本航空國內線頭等艙服務主要適用於波音 777-300ER 及 787 機型，航線覆蓋東京羽田機場（羽田空港）至大阪關西機場（関西国際空港）等主要城市。飲料服務於起飛後提供，乘客可透過空服員點選。

「森伊藏」燒酒的背景與供應變動

「森伊藏」由鹿兒島縣霧島酒造生產，以使用 100% 芋麥燒酒原料聞名，年產量僅約 210 萬瓶，常因供不應求而在市場上難覓。日本航空自 2000 年代起引入此燒酒，作為頭等艙特色飲品，吸引喜愛日式烈酒的乘客。

此次移除原因未獲日本航空正式說明，業界分析指可能與供應鏈波動有關。2023 年，「森伊藏」曾因原料短缺而限量供應，影響航空及餐飲業採購。替代方案包括其他鹿兒島產燒酒，維持區域特色。

飲料菜單更新同時伴隨輕食菜單微調，頭等艙乘客可享用日式便當或西式沙拉。整個服務流程維持高標準，機艙內設有個人螢幕及閱讀燈。

乘客反應與未來展望

部分乘客透過社群媒體表達遺憾，提及「森伊藏」曾是搭乘日本航空國內線頭等艙的期待之一。日本航空回應指，將持續監測乘客反饋，並視供應情況考慮復加。

此調整反映航空業對供應鏈的適應策略，尤其在後疫情時代，原料進口及本地生產均面臨挑戰。日本航空國內線頭等艙票價視航線而定，例如東京至大阪單程約 ¥80,000 / 約 HK$4,160。

未來，日本航空計劃於 2024 年底引入新機艙娛樂系統，進一步提升頭等艙體驗。飲料菜單預計每半年檢討一次，確保品項新鮮度。